Marché du porc breton Une demande en hausse pour la viande d'origine France

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Le cours moyen à 1,16 euro est en hausse de 1,2 cent dans un marché fourni puisque plus de 61.000 porcs étaient présentés ce jeudi. Les tendances des marchés étrangers vont évoluer au fil de l'actualité. Il est impossible de prédire les cours danois, belge ou hollandais de fin de semaine, le cours allemand intègrera leur problème spécifique car la demande en viande allemande va être moins forte, tant sur le marché intérieur qu'à l'export.

Le cours espagnol est égal, il a été décidé ce mercredi puisque jeudi 6 janvier est férié en Espagne. Dans le court terme, le cours espagnol est annoncé à la hausse, avec moins de production à venir et une demande plus ciblée à l'exportation. La Commission Européenne devra rapidement statuer sur la situation spécifique de l'Allemagne et éviter que les porcs ne s'entassent dans les élevages, provoquant par la suite des dérèglements anarchiques des marchés.